Raccontaci il tuo locale
Compila il modulo qui sotto o chiamaci al banco: che cucina fai, quanti coperti, che pane vorresti in tavola.
Per i ristoranti
Il pane giusto per la tua tavola
Il cestino del pane è la prima cosa che i tuoi clienti assaggiano. Falla contare.
Perché i locali ci scelgono
Cinque ristoranti del centro, ogni giorno
Un cestino anonimo racconta poco del tuo locale. Un civraxiu a lievitazione naturale, cotto a legna a due passi dal tuo ristorante, racconta la Sardegna prima ancora del menù.
Oggi riforniamo ogni giorno cinque ristoranti del centro di Cagliari, con le stesse forme che vendiamo al banco: civraxiu, coccoi, moddizzosu. Il pane è quello vero — lo stesso per cui il sabato da noi si fa la fila.
- Lievitazione naturale dal 1962
- Cottura a legna
- Forme e pezzature da concordare
Come funziona
Tre passi, zero vincoli
Definiamo forme e quantità
Ne parliamo con Marco: pezzature, quantità e giorni si costruiscono sul tuo servizio, non su un listino rigido.
Si parte, e si aggiusta
Prima fornitura alla mano, si assaggia e si corregge il tiro insieme: il pane deve funzionare nel tuo cestino, non nel nostro.
Richiesta di fornitura
Parlaci del tuo locale
Due righe bastano: ti richiamiamo noi per definire il resto.